На ферме с поголовьем 200 коров при использовании ОМ-1А может быть достаточна холодильная установка на 24000 кКкал/час для установки МВТ-14-1-0. Для хранения молока можно применять резервуар-охладитель с промежуточным хладагентом, используя работающую с ним холодильную установку и для предварительного охлаждения молока в охладителе агрегата ОМ-1.
На фермах с поголовьем 200 коров вместо ОМ-1 и ОМ-1А можно использовать агрегат ОМ-1.50 с очисткой молока – фильтрацией. В этом случае нужна холодильная установка МВТ-20-1-0 при потоке молока 600 литров/час или две установки МВТ-14-1-0 при потоке молока от 600 до 800 литров/час.
На фермах с поголовьем 200 коров с высокопродуктивным стадом свыше 4000 кг на корову в год целесообразно охлаждать молоко в потоке с пластинчатым охладителем с последующим хранением его в резервуаре-термосе. Такая схема пригодна и для широко распространенной фермы на 400 коров, состоящей из двух коровников по 200 голов с доением в доильных залах типа «Тандем» и «Елочка».
В этом случае при среднем часовом потоке молока от доильной установки до 400 литров/час используют холодильную установку МВТ-14-1-0, от 400 до 600 литров/час – установку МВТ-20-1-0, свыше 600 до 800 литров/час - две установки МВТ-14-1-0, а при потоке свыше 800 литров в час – АВ-30.
Для ферм с поголовьем 200-400 коров и доением в стойлах в молокопровод или доильном зале на установках «Тандем» и «Елочка» применяют технологическую схему, согласно которой очистка и охлаждение молока предусматривается в агрегате ОМ-1А, который используется вместо входящих в комплект доильных установок оборудования для первичной обработки молока.
Для фермы на 400 коров с двумя доильными установками «Елочка» нужно два агрегата ОМ-1А.
Хранить охлажденное до 4-5 градусов молоко следует в резервуаре-термосе, вместимость которого должна быть не менее максимального суточного удоя на ферме. Производительность модернизированного агрегата ОМ-1А предопределяется потоком молока, поступающим из молокопровода. Поток молока из установки АДМ-8 может составлять в зависимости от сезона и продуктивности коров от 400-500 до 800-1000 литров/час, установок «Елочка» и «Тандем» - от 300 до 600 литров/час. В зависимости от этого в комплекте предусматривают холодильную установку с соответствующей холодопроизводительностью.
Схема для ферм с поголовьем 800, 1200 и 1600 коров и доением в специальном помещении на нескольких однотипных установках предусматривает использование вместо нескольких охладителей АДМ-33000, входящих в комплект доильных установок, один общий высокопроизводительный охладитель.
Для равномерной загрузки охладителя молоко, поступающее от молокопроводов доильных установок, собирается в приемный бак, а из него подается насосом в охладитель. Бак должен быть оборудован устройством для автоматического включения и выключения молочного насоса, чтобы исключать засасывание в охладитель воздуха, когда в баке нет молока.
Охладитель АДМ-33000 может использоваться с 2-3 установками УДА-8А в том случае, если среднечасовой поток молока от них не превышает 1000 литров в час. При большем потоке применяют охладитель ООТМ. Для охлаждения молока до 4-5 градусов в аппарате АДМ-33000 нужна холодильная установка АВ-30. При доении на доильных установках АДМ-8 на 2-3 установках УДА-8А поток молока обычно не превышает 1500-2000 литров в час, поэтому для охлаждения в ООТМ можно использовать 2-3 холодильные установки МВТ-20-1-0 или 2 установки АВ-30.
