В настоящее время в обеспечении населения продуктами питания важная роль отводится крестьянским (фермерским) хозяйствам и личным подворьям населения, возможности которых все шире используются как для удовлетворения потребностей сельского населения, так и для производства продукции на продажу. В конкретных условиях хозяйств, особенно в зонах, где сохранились небольшие деревни и хутора, целесообразно создание крестьянских (фермерских) хозяйств.
Фермерское хозяйство — это предприятие по производству одного или нескольких видов сельскохозяйственной продукции, основанное на добровольном, независимом и самостоятельном труде владельца хозяйства и членов его семьи. Оно может быть организовано на базе крестьянского подворья, с использованием приобретенных животноводческих помещении или строиться «с нуля».
Малые производственные коллективы, какими являются крестьянские хозяйства, имеют ряд преимуществ перед крупными коллективами в животноводстве. На таких фермах индивидуальные усилия каждого работника проявляются в наибольшей степени что вскрывает дополнительные резервы повышения производительности труда. Ощутимый заработок усиливает стремление к высокому конечному результату, при этом отпадает необходимость в сложных системах оплаты труда и его пооперационном или повременном учете.
Относительно меньшая численность обслуживаемого поголовья позволяет осуществить индивидуальный подход к каждому животному, что способствует повышению продуктивности. псчезает разделение труда на управленческий и исполнительский, а это развивает инициативу каждого члена коллектива; преодолевается отчужденность работника от средств производства и результатов труда. При такой организации труда достигается наибольшее снижение затрат, повышается сохранность собственности, зa коллективом закрепляется такое количество скота, которое он способен обслуживать с помощью имеющихся в распоряжении средств производства, числа членов коллектива, а также от того, какие объемы кормов берется производить сам.
Развернувшееся в последние годы строительство семейных ферм требует обеспечения фермеров высокоэффективными проектными решениями, учитывающими особенности новой для нашей страны формы хозяйствования и запросы фермеров.
